Glicerin (C3H8O3 z relativno molekulsko maso 92,10), ki se daje v promet, mora izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki prozorne, brezbarvne, sirupaste tekočine in sladkega okusa;
2) da je šibkega značilnega vonja, ki je trpek, vendar ni neprijeten;
3) da je higroskopen, njegova raztopina pa nevtralna;
4) da se meša z vodo in etanolom in da je netopen v kloroformu in etru;
5) da vsebuje najmanj 95,0% glicerina (C3H8O3);
6) da je relativna prostorninska masa najmanj 1,249;
7) da ne vsebuje akroleina, glukoze in amonijevih komponent;
8) da ne vsebuje več kot 3 mg/kg arzena (As);
9) da ne vsebuje več kot 0,2% butanetriola;
10) da ne vsebuje več kot 30 mg/kg kloriranih komponent, kot klor (Cl);
11) da ne vsebuje barvil;
12) da ne vsebuje več kot 0,1% maščobnih kislin in estrov, računano kot maslena kislina;
13) da ne vsebuje več kot 5 mg/kg težkih kovin;
14) da ostanek po sežiganju ni večji od 0,01%.