Patent blue V (C.I. 42.051, E 131) (C.I. Food Blue 5, Patentblue 5)),triarilmetan, kemijsko ime disulfonska kislina N-hidroksi- tetraetil-diamino-trifenil karbinol-anhidrid (natrijeva ali kalcijeva sol) - (C27H31N2O7S2Na z relativno molekulsko maso 582,66 oziroma (C27H31N2O7S2)2Ca z relativno molekulsko maso 1159,45), mora, ko se daje v promet, izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki modrega prahu ali zrnc;
2) da je topen v vodi, slabo topen pa v etanolu;
3) da vsebuje najmanj 85% čistega barvila;
4) da izguba po sušenju pri temperaturi 135 stopinj C ni večja od 15%;
5) da ne vsebuje več kot 15% kloridov in sulfatov, računano kot natrijeve soli;
6) da ne vsebuje več kot 0,2% v vodi netopnih snovi;
7) da ne vsebuje več kot 0,2% v etru ekstraktibilnih snovi;
8) da ne vsebuje več kot 2% stranskih barvil;
9) da ne vsebuje več kot 0,01% prostih aromatskih aminov, kot anilin;
10) da ne vsebuje več kot 0,5% intermediatov;
11) da ne vsebuje več kot 4% levkobaz.