Pri proizvodnji jedilnih rastlinskih olj se smejo uporabljati naslednji aditivi:
----------------------------------------------------------------
Antioksidanti Največja dovoljena količina
----------------------------------------------------------------
galati (oktil, propil, dodecil) do 0,01% - posamično ali v
kombinaciji
----------------------------------------------------------------
butilhidroksitoluol (BHT) do 0,02% - posamično ali v
kombinaciji
----------------------------------------------------------------
butilhidroksianisol (BHA) do 0,02% - posamično ali v
kombinaciji
----------------------------------------------------------------
citronska kislina in njene
kalijeve, natrijeve in
kalcijeve soli glede na zahteve tehnologije
----------------------------------------------------------------
vinska kislina in njene
kalijeve, natrijeve in
kalcijeve soli glede na zahteve tehnologije
----------------------------------------------------------------
tokoferoli, vitamina A in D glede na zahteve tehnologije,
razen za nerafinirana olja
----------------------------------------------------------------
askorbil palmitat in askorbil
stearat glede na zahteve tehnologije,
razen za nerafinirana olja
----------------------------------------------------------------