31. člen
(prevzem živil iz drugih obratov javne prehrane)
Pri prevzemu živila iz drugih obratov javne prehrane obrat javne prehrane preveri zaprtost embalaže, kjer je le-ta zahtevana, in ali so na embalaži oziroma transportnem sredstvu naslednje označbe:
-
osebno ime in naslov ali firma in sedež obrata javne prehrane od katerega prevzame blago;
-
ime živila, vključno s sklicevanjem na postopek ekološke pridelave v skladu z Uredbo 834/2007/ES, Uredbo 889/2008/ES, Uredbo 1235/2008/ES in s tem pravilnikom;
-
šifra organizacije za kontrolo in certificiranje, ki izvaja nadzor nad obratom javne prehrane;
-
identifikacijska oznaka serije živil, ki omogoča povezavo serije z evidenco iz 33. člena tega pravilnika.