Mleko se razvrsti takole:
---------------------------------------------------------------------------- Kakovostni razred SŠMO ---------------------------------------------------------------------------- E ekstra kakovostni razreddo 50.000 mo/ml – 1. razred od 50.001 do 100.000 mo/ml – 2. razred od 100.001 do 400.000 mo/ml – 3. razred od 400.001 do 800.000 mo/ml ----------------------------------------------------------------------------