Kontrola kakovosti, to je vzorčenje in analiza kakovosti žit, odkupljenih v intervencijskem odkupu, se izvaja po metodah, določenih z veljavnimi predpisi o kakovosti žit. Število padanja se pri pšenici in rži ugotavlja s preskusno metodo, določeno s standardom SIST ISO 3093:1997 Žito in mlevski žitni proizvodi – določanje števila padanja (z metodo razglasitve prevzet mednarodni standard ISO 3093:1982 Cereals – Determination of falling number).
Vstopite v TFL 