Pravilnik o posebnih ukrepih pri zastrupitvah in infekcijah oseb s hrano in o njihovem preprečevanju

Z namenom, da se ugotavlja higienski režim, ki zagotavlja poslovnemu obratu higiensko, za zdravje potrošnikov pa varno poslovanje, odvzemajo organi sanitarne inšpekcije vzorce na snažnost s čistih delovnih površin, orodja, posode, pribora in rok zaposlenih. Te vzorce pa lahko odvzemajo tudi zavodi za socialno medicino in higieno, če imajo pooblastilo občinske skupščine.