Zaradi varstva zdravja prebivalstva morajo oddelki za higieno živil veterinarskih organizacij združenega dela sistematično pregledovati surovine in živila živalskega izvora na vsebnost zdravil po naslednjem programu:
1.
Pri vseh indiciranih primerih (zakol bolnih živali ali živali, zaklanih v sili, ki so bile zdravljene, ali pa je podan sum, da so bile zdravljene) je potrebna preiskava na vsebnost antibiotikov in drugih zdravil. V indiciranih primerih je treba poslati v preiskavo vzorce notranjih organov in mesa za preiskavo na vsebnost biostimulatorjev.
2.
Pri živalih iz večjih aglomeracij (predvsem mlade govedi in prašiči) je treba opraviti enkrat mesečno preiskavo skupnega vzorca posameznega proizvajalca (vzorec dnevnega zakola) ledvičnega, jetrnega in mišičnega tkiva na vsebnost antibiotikov, sulfamidov in drugih zdravil.
3.
V perutninski klavnici je treba enkrat mesečno preiskati vzorec dnevnega zakola, in sicer ledvičnega, jetrnega in mišičnega tkiva na vsebnost antibiotikov in kemoterapevtikov.
V indiciranih primerih je treba preiskati tudi skupen vzorec jeter in mesa (dnevnega zakola) na vsebnost biostimulatorjev.
4.
Mleko iz hlevov, v katerih je bila odrejena začasna prepoved prometa z mlekom, zaradi zdravljenja molznic z zdravili, ki prehajajo v mleko, mora biti v zbiralnici mleka preiskano na ostanke zdravil vsaj enkrat letno. Mleko iz hlevov, v katerih se pogosto zdravijo molznice (vsak mesec), pa mora biti preiskano na ostanke zdravil vsaj enkrat mesečno.
5.
Štirikrat letno je treba pregledati vzorec jajc, proizvedenih v farmah nesnic organizacij združenega dela in zasebnih proizvajalcev na vsebnost antibiotikov in kemoterapevtikov.
6.
Enkrat mesečno je treba v centralnih skladiščih pregledati skupni vzorec medu na antibiotike oziroma ostanke zdravil.
7.
Enkrat mesečno je treba preiskati skupni vzorec rib iz ribogojnice (konzumna riba) na ostanke antibiotikov in drugih kemoterapevtikov.