Določbe te uredbe veljajo za objekte in naprave za:
-
proizvodnjo surovih rastlinskih olj in maščob ter polizdelkov iz semen oljnic,
-
rafiniranje (odstranitev sluzi, nevtralizacija, beljenje, dezodoracija, hidrogeniranje, preestrenje) in pakiranje olj in maščob iz prejšnje alinee,
-
proizvodnjo margarine in podobnih jedilnih maščob in
-
pridobivanje in pakiranje masti klavne živine,
(v nadaljnjem besedilu: vir onesnaževanja).