9. člen
(dobra higienska praksa)
(1)
Nosilec dejavnosti mora upoštevati načela dobre higienske prakse, ki zajemajo:
a)
primerno tehnološko oskrbo živali iz akvakulture glede na vrsto vzreje;
b)
zagotavljanje veterinarske oskrbe bolnih živali iz akvakulture;
c)
skrb za dobrobit živali iz akvakulture;
č) skrb za higieno in redno izvajanje razkuževanja, dezinsekcije in deratizacije;
d)
upoštevanje HACCP sistema pri obdelavi in predelavi živali iz akvakulture.
(2)
Nosilec dejavnosti odobrenega obrata za predelavo mora upoštevati načela dobre higienske prakse, ki zajemajo:
a)
skrb za dobrobit živali iz akvakulture;
b)
skrb za higieno in redno izvajanje razkuževanja, dezinsekcije in deratizacije;
c)
upoštevanje HACCP sistema pri obdelavi in predelavi živali iz akvakulture.
(3)
Načela dobre higienske prakse iz prvega in drugega odstavka tega člena morajo biti pri nosilcu dejavnosti in nosilcu dejavnosti odobrenega obrata za predelavo dostopna v pisni obliki, izvajanje načel pa evidentirano.