Če se neposredno po proizvodnji ugotovi, da se izdelek zaradi tehnoloških napak ali drugih pogojev kakovosti neznatno odmika od minimalne predpisane kakovosti s tem pravilnikom, je pa higiensko neoporečen, sme v promet kot izdelek manjše vrednosti z oznako "izdelek s tehnološko napako", in sicer ločeno od drugih izdelkov.
Izdelek iz prejšnjega odstavka se sme uporabiti tudi kot del surovine pri proizvodnji drugega sorodnega izdelka, vendar samo, če se toplotno obdeluje oziroma skladno s predpisom iz 3. člena tega pravilnika.