Pravilnik o kakovosti namiznih jabolk in hrušk

OBJAVLJENO V: Uradni list RS 86-3820/2000, stran 10038 DATUM OBJAVE: 26.9.2000

RS 86-3820/2000

3820. Pravilnik o kakovosti namiznih jabolk in hrušk

Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravstvo

P R A V I L N I K
o kakovosti namiznih jabolk in hrušk

1. člen

(splošna določba)

Ta pravilnik se uporablja za sorte svežih jabolk in hrušk, vzgojene iz rodov Malus domestica Borkh. L. in Pyrus communis L, ki so v prometu.

Ta pravilnik se ne uporablja za jabolka in hruške, namenjene za industrijsko predelavo.

2. člen

(minimalne zahteve)

Jabolka in hruške morajo biti:

nepoškodovane,

zdrave (jabolka in hruške, ki so zaradi pojava gnilobe oziroma poškodb neprimerne za uživanje, morajo biti izločene),

skoraj čiste (brez vsake vidne tuje snovi),

brez škodljivcev,

suhe (brez zunanje vlage),

brez tujega vonja oziroma okusa,

ustrezno razvite, da lahko nadaljujejo proces zorenja in dosežejo stopnjo zrelosti, značilno za posamezno sorto ter prenesejo prevoz in rokovanje.

3. člen

(razredi)

Jabolka in hruške se uvrščajo v tri razrede:

razred ekstra,

razred I in

razred II.

4. člen

(razred ekstra)

V razred ekstra se uvrstijo jabolka in hruške, ki poleg a minimalnih zahtev iz 2. člena tega pravilnika izpolnjujejo še naslednje zahteve:

oblika, razvoj in obarvanost plodov jabolk in hrušk morajo biti sortno značilne,

meso mora biti popolnoma zdravo,

pecelj mora biti nepoškodovan,

biti morajo brez poškodb, razen neznatnih sprememb kožice, če to ne vpliva na kakovost in splošni videz jabolk in hrušk oziroma vsebine pakiranja,

velikost in izenačenost morata biti v okviru zahtev za razred ekstra,

hruške ne smejo biti zrnate.

5. člen

(razred I)

V razred I se uvrstijo jabolka in hruške, ki poleg minimalnih zahtev iz 2. člena tega pravilnika izpolnjujejo še naslednje zahteve:

oblika, razvoj in obarvanost jabolk in hrušk morajo biti sortno značilne (dovoljene so neznatne pomanjkljivosti v obliki, razvoju oziroma obarvanosti),

meso mora biti popolnoma zdravo,

pecelj je lahko rahlo poškodovan,