Pravilnik o kazeinih in kazeinatih, namenjenih prehrani ljudi

2556. Pravilnik o kazeinih in kazeinatih, namenjenih prehrani ljudi

Na podlagi tretjega odstavka 64. člena Zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 45/08, 57/12, 90/12 – ZdZPVHVVR, 26/14 in 32/15) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

P R A V I L N I K 
o kazeinih in kazeinatih, namenjenih prehrani ljudi

(vsebina)

Ta pravilnik ureja kazeine in kazeinate ter njihove mešanice (v nadaljnjem besedilu: izdelki), ki so namenjeni prehrani ljudi, v skladu z Direktivo (EU) 2015/2203 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 25. novembra 2015 o približevanju zakonov držav članic v zvezi s kazeini in kazeinati, namenjenimi prehrani ljudi, ter razveljavitvi Direktive Sveta 83/417/EGS (UL L št. 314 z dne 1. 12. 2015, str. 1; v nadaljnjem besedilu: Direktiva 2015/2203/EU).

(opredelitev pojmov)

Izrazi, uporabljeni v tem pravilniku, pomenijo naslednje:

užitni kisli kazein je mlečni izdelek, pridobljen z ločevanjem, pranjem in sušenjem kislega koagulata posnetega mleka in drugih izdelkov, pridobljenih iz mleka;

užitni siriščni kazein je mlečni izdelek, pridobljen z ločevanjem, pranjem in sušenjem koagulata posnetega mleka in drugih izdelkov, pridobljenih iz mleka; koagulat se pridobiva z reakcijo sirila ali drugih encimov za koagulacijo;

užitni kazeinat je mlečni izdelek, pridobljen z delovanjem užitnega kazeina ali skutnega koagulata užitnega kazeina s sredstvi za nevtralizacijo, čemur sledi sušenje.

(pogoji trženja)

Izdelki se lahko tržijo pod imeni iz prejšnjega člena, če izpolnjujejo določbe tega pravilnika in standarde iz Priloge 1 in Priloge 2 Direktive 2015/2203/EU.