Pravilnik o monitoringu reziduov

6104. Pravilnik o monitoringu reziduov

Na podlagi četrtega odstavka 57. člena Zakona o veterinarskih merilih skladnosti (Uradni list RS, št. 93/05) izdaja ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

P R A V I L N I K o monitoringu reziduov

1. člen

(področje urejanja)

Ta pravilnik določa ukrepe za spremljanje reziduov pri živalih za proizvodnjo živil in živalskih proizvodih v skladu z Direktivo Sveta 96/23/ES z dne 29. aprila 1996 o ukrepih za spremljanje nekaterih snovi in njihovih ostankov v živih živalih in v živalskih proizvodih ter razveljavitvi direktiv 85/358/EGS in 86/469/EGS in odločb 89/187/EGS in 91/664/EGS (UL L št. 125 z dne 23. 5. 1996, str. 10, z vsemi spremembami; v nadaljnjem besedilu: Direktiva 96/23/ES).

2. člen

(namen monitoringa)

Monitoring rezidua pri živalih za proizvodnjo živil (v nadaljnjem besedilu: živali) in živalskih proizvodih, izvaja Veterinarska uprava Republike Slovenije (v nadaljnjem besedilu: VURS) z namenom, da se odkrije navzočnost reziduov pri živalih, njihovih iztrebkih, telesnih tekočinah, živalskem tkivu, v živalskih proizvodih, krmi in vodi za napajanje živali.

3. člen

(naloge VURS)

(1)

VURS izvaja naslednje naloge:

-

izdela letni načrt iz 4. člena tega pravilnika;

-

usklajuje delo izvajalcev letnega načrta;

-

zbira vse potrebne podatke o rezultatih izvedbe letnega načrta in rezultatih predpisanih ukrepov izvajanja veterinarskega nadzora letnega načrta za preteklo leto ter vse potrebne podatke za pripravo letnega načrta za tekoče leto;

-

izvaja predpisane ukrepe v primeru ugotovljenih kršitev, skladno z določbami zakona, ki ureja veterinarska merila skladnosti.

(2)

Določbe tega člena se ne uporabljajo za krmo, če je s predpisi, ki urejajo krmo drugače določeno.

4. člen

(cilj in vsebina letnega načrta)

Letni načrt mora:

a)

predvideti odkrivanje prisotnosti reziduov iz Priloge I, ki je sestavni del tega pravilnika glede na vrsto živali v skladu s Prilogo II, ki je sestavni del tega pravilnika;

b)

določiti odkrivanje prisotnosti reziduov iz Priloge I tega pravilnika pri živalih, v njihovih iztrebkih in telesnih tekočinah, v živalskih tkivih in v živalskih proizvodih, kot so na primer meso, mleko, jajca in med, v vodi za napajanje živali, krmi in na vseh mestih, kjer se živali zadržujejo;

c)

pri izračunu števila vzorcev upoštevati določbe Prilog III in IV, ki sta sestavni del tega pravilnika;

d)

upoštevati specifičen položaj v Republiki Sloveniji in vsebovati:

-

navedbo predpisov glede uporabe substanc iz Priloge I tega pravilnika, zlasti glede njihovih prepovedi in odobritev, glede njihove distribucije in prometa;

-

navodila, ki določajo dajanje teh substanc živalim, v primeru, da to ni določeno s predpisi Skupnosti in pogoje za to predpiše minister, pristojen za veterinarstvo;

-

podatke o izvajalcih letnega načrta;

-

seznam imenovanih laboratorijev s podatki o njihovih zmogljivostih za analizo vzorcev;

-

najvišje dovoljene količine reziduov, ki jih predpiše minister, pristojen za veterinarstvo, kadar le te niso določene s predpisi Skupnosti;

-

seznam reziduov, ki se jih analizira, analizne metode, standarde za tolmačenje rezultatov, število uradnih vzorcev, ki se jih odvzame ter razlog za takšno število;

-

število uradnih vzorcev, ki jih je potrebno vzeti glede na število živali posameznih živalskih vrst, zaklanih v preteklem letu ter letno proizvodnjo živalskih proizvodov preteklega leta, skladno s količinami in pogostostjo vzorčenja, določenimi v Prilogi IV tega pravilnika;

-

natančen opis načina in postopkov odvzema uradnih vzorcev;

-

ukrepe v zvezi z živalmi ali živalskimi proizvodi pri katerih so bila odkrita rezidua.

5. člen

(spremembe letnega načrta)

(1)

VURS mora letni načrt spremeniti ali dopolniti na zahtevo Evropske komisije (v nadaljnjem besedilu: Komisija) zaradi uskladitve z določbami Direktive Sveta 96/23/ES.