• PREDPIS
  • RAZVELJAVLJEN

Pravilnik o geografski označbi Domači rum

OBJAVLJENO V: Uradni list RS 70-3824/2010, stran 10420 DATUM OBJAVE: 3.9.2010

VELJAVNOST: od 18.9.2010 do 9.4.2021 / UPORABA: od 18.9.2010 do 24.5.2021

RS 70-3824/2010

Verzija 3 / 3

Čistopis se uporablja od 25.5.2021 do nadaljnjega. Status čistopisa na današnji dan, 19.2.2026: NEAKTUALEN.

Časovnica

Na današnji dan, 19.2.2026 je:

  • ČISTOPIS
  • NEAKTUALEN
  • UPORABA ČISTOPISA
  • OD 25.5.2021
    DO nadaljnjega
Format datuma: dan pika mesec pika leto, na primer 20.10.2025
  •  
  • Vplivi
  • Čistopisi
rev
fwd
3824. Pravilnik o geografski označbi Domači rum
Na podlagi tretjega odstavka 64. člena, drugega odstavka 78. člena in drugega odstavka 90. člena Zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 45/08) izdaja minister za kmetijstvo, goz­darstvo in prehrano
P R A V I L N I K
o geografski označbi Domači rum

1. člen

(vsebina)
Ta pravilnik določa geografsko označbo Domači rum ter pogoje za njeno uporabo za izvajanje Uredbe (ES) št. 110/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 15. januarja 2008 o oprede­litvi, opisu, predstavitvi, označevanju in zaščiti geografskih označb žganih pijač ter razveljavitvi Uredbe Sveta (EGS) št. 1576/89(UL L št. 39 z dne 13. 2. 2008, str. 16), zadnjič spremenjene z Uredbo (ES) št. 1334/2008 Evropskega Parlamenta in Sveta z dne 16. decembra 2008 o aromah in nekaterih sestavinah živil z aromatičnimi lastnostmi za uporabo v in na živilih ter spre­membi Uredbe Sveta (EGS) št. 1601/91, uredb (ES) št. 2232/96 in (ES) št. 110/2008 ter Direktive 2000/13/ES (UL L št. 354 z dne 31. 12. 2008, str. 34), (v nadaljnjem besedilu: Uredba 110/2008/ES).

2. člen

(geografska označba)

(1)

Z geografsko označbo Domači rum se lahko označi le žgana pijača, proizvedena iz destilata sladkornega trsa na geografskem območju Republike Slovenije, če ustreza vsem zahtevam iz Uredbe 110/2008/ES, pravilnika, ki ureja žgane pijače, in tega pravilnika.

(2)

Domači rum je lahko v prometu le kot predpakiran izdelek.

3. člen

(tehnološki postopek)
Domači rum je žgana pijača, ki se proizvaja iz destilata sladkornega trsa, destiliranega do največ 96 vol. %, proizvede­nega izključno z alkoholnim vrenjem in destilacijo iz melase ali sirupa, dobljena pri proizvodnji trsnega sladkorja ali iz soka slad­kornega trsa. Pijačo se aromatizira z značilno aromo domačega ruma - tipa punča v skladu s predpisom, ki ureja arome, in se obarva z barvili v skladu s predpisom, ki ureja aditive za živila.