• PREDPIS

Pravilnik o preskušanju izdelkov in snovi, ki prihajajo v stik z živili

OBJAVLJENO V: Uradni list RS 131-5586/2003, stran 18659 DATUM OBJAVE: 24.12.2003

RS 131-5586/2003

5586. Pravilnik o preskušanju izdelkov in snovi, ki prihajajo v stik z živili
Na podlagi drugega odstavka 13. člena zakona o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili (Uradni list RS, št. 52/00 in 42/02) izdaja minister za zdravje
P R A V I L N I K o preskušanju izdelkov in snovi, ki prihajajo v stik z živili*

I. SPLOŠNE DOLOČBE

1. člen

Ta pravilnik določa način preskušanja izdelkov in snovi, ki v svojem končnem stanju prihajajo v stik, so v stiku ali so namenjeni za stik z živili (v nadaljnjem besedilu: materiali in izdelki) ter metodologijo priprave vzorca za meritev in izvedbo meritev prehajanja (v nadaljnjem besedilu: migracije) določenih snovi iz materialov in izdelkov.

2. člen

Skupine materialov in izdelkov so materiali in izdelki iz 3. člena pravilnika o izdelkih in snoveh, ki prihajajo v stik z živili (Uradni list RS, št. 98/02 in 75/03; v nadaljnjem besedilu: pravilnik o izdelkih in snoveh).

3. člen

Preskusi migracije so preskusi, pri katerih se materiale in izdelke pri določenih pogojih preskusa izpostavi živilu ali ustrezno izbranim modelnim raztopinam in se nato izmerijo koncentracije izločenih posameznih snovi (specifična migracija) ali skupin snovi (celotna migracija).
Izmerjene koncentracije izločenih posameznih ali skupin snovi se primerjajo z mejnimi vrednostmi za specifično ali celotno migracijo, kakor so opredeljene v pravilniku o izdelkih in snoveh.
Celotna in specifična migracija snovi materialov in izdelkov v živilo ali modelno raztopino ne sme presegati mejnih vrednosti, ki so opredeljene v pravilniku o izdelkih in snoveh.

II. POSAMEZNE SKUPINE MATERIALOV IN IZDELKOV

Materiali in izdelki iz plastične mase

 

4. člen

Preverjanje skladnosti migracije sestavin materialov in izdelkov iz plastične mase v živila z mejnimi vrednostmi migracije je treba opraviti v najbolj skrajnih pogojih, kar zadeva čas in temperaturo, ki jih je mogoče predvideti v dejanski uporabi.
Preverjanje skladnosti migracije z mejnimi vrednostmi migracije v modelnih raztopinah za živila je treba opraviti s preskusi migracije v skladu z osnovnimi pravili iz priloge I, ki je sestavni del tega pravilnika.
Osnovna pravila za preskušanje celotne in specifične migracije za materiale in izdelke so opisana v prilogi II, ki je sestavni del tega pravilnika.