Nalaganje dokumenta...
Pravilnik o pogojih, ki jih morajo izpolnjevati živila brez glutena
OBJAVLJENO V: Uradni list RS 46-2264/2002, stran 4665 DATUM OBJAVE: 27.5.2002
RS 46-2264/2002
2264. Pravilnik o pogojih, ki jih morajo izpolnjevati živila brez glutena
Na podlagi tretjega odstavka 12. člena zakona o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili (Uradni list RS, št. 52/00) izdaja minister za zdravje
P R A V I L N I K
o pogojih, ki jih morajo izpolnjevati živila brez glutena
o pogojih, ki jih morajo izpolnjevati živila brez glutena
1. člen
Ta pravilnik določa pogoje, ki jih morajo glede sestave in označevanja izpolnjevati živila brez glutena (lepka), ki so namenjena za prehrano oseb s posebnimi prehranskimi potrebami.
2. člen
Živila brez glutena v smislu tega pravilnika so živila, izdelana iz žit ali križancev žit, ki naravno ne vsebujejo glutena ali je bil gluten iz njih odstranjen s tehnološkim postopkom.
3. člen
Živila, izdelana iz žit ali križancev žit, ki naravno ne vsebujejo glutena, smejo vsebovati največ 20 mg glutena na kg v suhi snovi.