• PREDPIS

Pravilnik o kakovosti kivija

OBJAVLJENO V: Uradni list RS 86-3816/2000, stran 10029 DATUM OBJAVE: 26.9.2000

RS 86-3816/2000

3816. Pravilnik o kakovosti kivija
Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravstvo
P R A V I L N I K
o kakovosti kivija

1. člen

(splošna določba)
Ta pravilnik se uporablja za sorte svežega kivija, vzgojene iz rodov Actinidia chinensis (Planch.) in Actinidia deliciosa (A. Chev., C.F., Liang in A.R.Ferguson), ki je v prometu.
Ta pravilnik se ne uporablja za kivi, namenjen za industrijsko predelavo.

2. člen

(minimalne zahteve)
Kivi mora biti:

-

cel in brez peclja,

-

zdrav (kiviji, ki so gnili ali se kvarijo, tako da niso primerni za uživanje, morajo biti izločeni),

-

čist (brez vidnih tujih snovi),

-

čvrst (ne sme biti mehak, uvel, naguban ali prepojen z vodo),

-

pravilno oblikovan (dvojni ali večkratni kiviji morajo biti izločeni),

-

brez škodljivcev,

-

brez poškodb zaradi škodljivcev,

-

suh (brez zunanje vlage),

-

brez tujega vonja oziroma okusa,

-

ustrezno razvit, da lahko prenese prevoz in rokovanje in mora ob obiranju doseči stopnjo zrelosti najmanj 6,2%, določeno z Brixovim testom.

3. člen

(razredi)
Kivi se uvršča v tri razrede:

-

razred ekstra,

-

razred I in

-

razred II.

4. člen

(razred ekstra)
V razred ekstra se uvrsti kivi odlične kakovosti, ki poleg minimalnih zahtev iz 2. člena tega pravilnika izpolnjuje še naslednje zahteve:

-

oblika, razvoj in obarvanost kivija morajo biti sortno značilne,

-

meso mora biti popolnoma zdravo,

-

kivi mora biti brez pomanjkljivosti, razen neznatnih površinskih znakov propadanja, če to ne vpliva na kakovost in splošni videz kivija oziroma vsebine pakiranja,

-

velikost in izenačenost morata biti v okviru zahtev za razred ekstra.

5. člen

(razred I)
V razred I se uvrsti kivi dobre kakovosti, ki poleg minimalnih zahtev iz 2. člena tega pravilnika izpolnjuje še naslednje zahteve: